南安大閘蟹生態養殖場
林泳浤~外號 阿水
地點 // 花蓮縣玉里鎮卓溪鄉南安遊客中心(台30線5k處)
面積 // 二甲地
特色 // 原住民的熱情與風俗人文結合當地觀光資源,發展養殖觀光事業,養殖大閘蟹附加魚池閒釣,自產自銷 , 現撈料理,山水陪襯品蟹樂。
花蓮台9線玉里段轉台30線(玉長公路)5公里處, 南安大閘蟹生態養殖場,是本協會於花東區唯一養殖產銷場。
阿水原在台南擔任軍職,部隊士官長職榮退前,即開時收集大閘蟹養殖資訊,正當他人對大閘蟹養殖的困境紛紛退堂的同時,他亦然的全身投入。
回鄉養蟹是 阿水 的理想,習慣都會生活的太太 陳美玲 來說,是種為難的抉擇,原是光鮮亮麗的服裝設計師,直接反應是「又沒有百貨公司,我不要回去。」但在阿水的威脅利誘且再三保證讓她大閘蟹「十指不沾陽春水」之下,陳美玲勉強跟他回花蓮。
不同族群原住民結緣夫妻,有一樣的堅持本性,返鄉後從陌生到用心...久而久之,陳美玲對大閘蟹也培養出感情,還常幫忙巡池,觀察大閘蟹的動靜。
養殖大閘蟹是 阿水 夢想,想起小時在山裡抓毛蟹的快樂感受,而且花蓮南區很少養殖業,於是決定整理兩甲地養大閘蟹。歷經2~3年過程,每一草一樹一石一沙,都是真心對待,今天的養殖場,已非昔日的荒山野田,呈現的是自然 , 環保無毒養殖生態,聲譽傳遍花東,為原住民返鄉創業增添佳例。
南安~是玉山登山口之一,靠山吃山.靠海吃海, 阿水 發揮原住民的本能,善盡利用當地資源,土石防患規劃,引進秀姑巒溪水源,移植生態水植。除了養殖大閘蟹,第二年增加了休閒釣魚場,與種植丹蔘有機高經濟草植,品蟹 / 釣魚 / 有機料理....已經是一處深山仙境的多元化觀光休閒農場。