南安大閘蟹生態養殖場

林泳浤~外號   阿水

地點 // 花蓮縣玉里鎮卓溪鄉南安遊客中心(台30線5k處)

面積 // 二甲地

特色 // 原住民的熱情與風俗人文結合當地觀光資源，發展養殖觀光事業，養殖大閘蟹附加魚池閒釣，自產自銷 , 現撈料理，山水陪襯品蟹樂。

花蓮台9線玉里段轉台30線（玉長公路）5公里處，                                                                      南安大閘蟹生態養殖場，是本協會於花東區唯一養殖產銷場。

阿水原在台南擔任軍職，部隊士官長職榮退前，即開時收集大閘蟹養殖資訊，正當他人對大閘蟹養殖的困境紛紛退堂的同時，他亦然的全身投入。

回鄉養蟹是 阿水 的理想，習慣都會生活的太太 陳美玲 來說,是種為難的抉擇,原是光鮮亮麗的服裝設計師，直接反應是「又沒有百貨公司，我不要回去。」但在阿水的威脅利誘且再三保證讓她大閘蟹「十指不沾陽春水」之下，陳美玲勉強跟他回花蓮。

不同族群原住民結緣夫妻，有一樣的堅持本性，返鄉後從陌生到用心...久而久之，陳美玲對大閘蟹也培養出感情，還常幫忙巡池，觀察大閘蟹的動靜。

養殖大閘蟹是 阿水 夢想，想起小時在山裡抓毛蟹的快樂感受，而且花蓮南區很少養殖業，於是決定整理兩甲地養大閘蟹。歷經2~3年過程,每一草一樹一石一沙，都是真心對待，今天的養殖場，已非昔日的荒山野田，呈現的是自然 , 環保無毒養殖生態，聲譽傳遍花東，為原住民返鄉創業增添佳例。

南安~是玉山登山口之一，靠山吃山.靠海吃海， 阿水 發揮原住民的本能,善盡利用當地資源，土石防患規劃,引進秀姑巒溪水源，移植生態水植。除了養殖大閘蟹，第二年增加了休閒釣魚場，與種植丹蔘有機高經濟草植，品蟹 / 釣魚 / 有機料理....已經是一處深山仙境的多元化觀光休閒農場。