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活動資訊



本協會 經長期籌備商討協議,召開全國養殖同業籌備會議,說明市場機制之必要性,報請主管機關 內政部,依章程所訂立宗旨、.任務,主要受 行政院農業委員會 主管機關指導、監督,穫准成立唯一全國性之【台灣大閘蟹養殖協會】產業團體。本會為依法設立之社會產業團體,以促進大閘蟹養殖技術與發展 , 增進大閘蟹養殖業的交流。團結整合養殖戶之品質、規格提升為宗旨 。本會之任務如下︰
一﹒提升大閘蟹養殖技術與發展,學術合作、講習座談、交流、疾病防治。
二﹒配合政府機關,常態性推廣產業相關事項與公益活動。
三﹒專案進口優質蟹苗,服務產業提昇大閘蟹品質與育成率。
四﹒建立優質產銷制度,控管食安品質嚴選,建立共享品牌行銷資源。

 

大閘蟹

中華絨螯蟹Eriocheir sinensis ,因在秋季往江河出海,在順流的江河大閘門擠滿了要出江河的成熟大蟹,故稱”大閘蟹”。
正宗大閘蟹原產地~出於上海 崇明島 蟹苗,青背、白肚、黃毛、金爪特徵。 經由本地8~10個月精料養殖,因習性好鬥獨居,面臨生長脫殼、殘食,所以需以大面積低密度養殖。
本地因受環保意識觀念,以天然水域生態為
主,養殖物料以本地自產南瓜、地瓜、玉米、麥片、等五穀雜糧及鮮魚、活螺、溪蝦、草植物為主要食料,
養殖產地以中
.南部農產地為主要養殖區,因土地、物料、人力、管理成本、風雨天災…損益平衡維艱,是高成本、高風險之養殖產業。