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鱘龍魚養殖

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汐止大閘蟹產銷產

  • 迎賓大門
  • 水池邊樹陰下
現場料理品蟹
  • 悠閒的環境
  • 又一個產期年度開始
  • 遠景
  • 團購整貨
  • 5-6兩大閘蟹

鱘龍魚自產自銷
蘇花公路東澳漁場 高山水源養殖
自產自銷~檢驗合格~安全衛生
全魚當日急速冰鮮當日宅配
客製化規格切塊
保證無土腥味~高等料理食材
各大飯店指訂使用~貨到收款,交易安全

全魚宅配規格 (公斤計價)
1~~10公斤/隻  (去鱗 / 去腮 / 去血 / 去臟  後實重)
400~800元/公斤(依季節 / 產量 / 產地 /  時價)


高山養殖場

專業養殖場


成魚切塊~環狀當日冰鮮全魚

自辦魚卵孵育技術鱘龍魚苗,不限數量,批發養殖

20cm大魚苗,批發零售

間嘴鱘龍魚苗鴨嘴魚苗

鱘龍魚養殖概要

水源
湧泉 / 山泉水      最佳   (須留意汙染源)  
溪水 / 地下水       佳      (須留意農耕果園汙染源)
自來水                  可      (需曝氣除氯,循環過濾處理)

水質條件
PH值 7~~8    溫度 4~~32 oC   適溫 21 ~~  23 oC
溶氧值 5.0ppm  以上

專業魚苗場 魚苗養殖場

養殖密度

魚體重量 / 隻 養殖數量/ m2
10  (g) 1000隻
30  (g) 500隻
100(g) 150隻
500(g) 70隻
1000(g) 35隻

投料量 /日   (另需考量天氣因素增減)

魚身体重(隻/g) 投料比率(%)
10~100 3
100~300 2
300~500 1.5
500~1000 1

東澳高山養殖場

養殖池設備  (水泥硬底池最佳,土底池易生病菌,肉質土味)

圓形硬底池 水深100cm 環繞水流,池央排水
八角硬底池 水深100cm 環繞水流,池央排水
方形硬底池 水深100cm 各角落加推流功能
硬堤土底池 水深100cm 池底加設投料平台
土堤土底池 水深100cm 池底加設投料平台

高山專業養殖場


鱘龍魚常見疾病

1細菌性敗血症
病魚行動遲緩,攝食量低,魚體表症狀為腹部.口腔週遭.骨板基部出血.肛門紅腫.鰓私顏色較淡 , 解剖後有淡紅色腹水,肝臟腫大呈現土黃色,有壞死病兆,後腸及螺旋辮出血發炎,充滿泡沫狀黏液物質
病因 : 魚體經常性被操作產生緊迫過度或受其它病害侵襲後引起繼發性感染
防治 : 池水使用二氧化氯,以0.3g/m比率消毒,停止對魚體操作,保持池水乾淨與消毒,食料添加抗菌劑以及維生素a與維生素e  

2腸炎病
病魚游動遲緩,食慾減少,魚身肛門紅腫,腹部輕壓有黃色黏液流出,解剖後見腸壁局部沖血發炎或是全腸成紅色,腸內積黃色黏液
病因 : 水溫過高造成水質變差或食料變質...易發此病
防治 : 投大小適中的新鮮食料,養成定時定量習慣,對病魚加入合法抗生素治療  

3腫嘴病
病於口部四周充血,腫脹,時有水霉著生,口腔不能活動自如,進食困難
病因 : 鱘魚幼苗轉食,池底殘餌未能及時清除,造成細菌感染,魚苗攝食導致口部發炎
防治 : 投料台.池水消毒.保持池底清潔,投料配合合法抗生藥進行治療 

4爛鰓病
病魚體色變淡,行動遲緩,離群獨游,鰓絲發白,呈現塊狀腐爛,傷口帶有池土.雜物的膠狀黏液
病因 : 池水溫偏高25oC以上,有機質含量過高,造成害菌生長旺盛.毒力增強...魚體受感染
防治 : 連續二天池水潑灑二氧化氯0.3g/m3消毒,配合投料加入合法抗生素治療,注意更換新水,保持水質穩定.乾淨

5水霉病
孵化中的魚卵受到菌絲病菌,外菌絲穿出卵膜輻射狀在水中,魚卵看起來像白色絨球,擴散到受傷魚體,使魚傷處灰白色,產生大量棉絮狀水霉絲菌,其他的受傷魚群也會相繼感染病菌,病發早期病魚會離群在水上層,不正常游動,不攝食,漸漸消瘦,直到死亡

病因 : 水溫15~20oC下,未受精的卵或魚體受傷部位先著升水霉,後向受精卵或正常魚體組隻蔓延,該病由水霉屬(Saporlegnia),棉霉屬(Achiya),等水生菌引起
防治 : 潑灑食鹽水混合小蘇打(400g/m3),池水壁保持光滑,運送中注意操作,避免魚體擦傷,移放新池前可用2-3%食鹽水浸泡5-10分鐘再下水 

6車輪蟲病
病魚外表無光澤,消瘦,遲緩,撥開鰓部鰓絲暗紅色,黏液增多,微鏡檢可見體表和鰓處有大量車輪蟲寄生
病因 : 養殖池引用池塘水或河水養殖時較容易引進病菌感染,此病因是由車輪蟲(Trichodina)寄生引起
防治 : 潑灑福馬林20-30ppm,並換新水,養殖池要常消毒,注意引進外來水源的乾淨與水質穩定

7白點蟲病
病魚體口漸漸消瘦,游動能力降低,浮躁不安,食慾減退,肉眼可見到魚體表面佈滿白色小點,尤其在鰓絲與鰭條處最嚴重,微鏡檢可見到大量白點蟲
病因 : 該病由白點蟲(lchthyophthirius multifiliis)寄生引起,發生在水泥池水靜水狀態,尤其在水溫20-25oC下更易爆發此病
防治 : 水塭體高到30oC會有改善效果,池水家裝推水設備,保持進出水流量,增加魚隻免疫力 

8氣泡病
病魚游動緩慢,浮貼池圍邊或分佈水流較慢的中上層由動,病重者腹部明顯腫大,無法下沉,肉眼檢查可見口前兩側的兩條溝裂呈線型排列氣泡,解剖可見腸內黃色黏液氣泡,鰓絲完整但有較多黏液及小氣泡

病因 : 水中的氮氣或氧氣過量飽和(氮氣125%以上),使得魚腸道,鰓,肌肉等組織內形成微氣泡,使微血管發生栓塞造成水肺現象使魚死亡,使用地下深層水或湧泉用水,極易取到氮氣飽和水引發此病
防治 : 隔離病魚蓄養在低水溫池水,加大水流速增加魚活動量,讓魚能通過體循環,快速排出體內氣泡,減少水原處過度曝氣,防止水氣體過度飽和 

9紅斑病
此病一發生在仔魚卵黃卵前端或下部或兩側以及背面.尾端下部等部位出現有血紅色的點狀斑點,病魚仔苗常會介於水面游動
病因 : 該病是由水蚤,蝦類咬傷引起,或孵化設備.仔魚蓄養池表面粗造,水流速過大過急所引起
防治 : 徹底消毒清除池底水蚤等敵害病菌,控制好水流速,水源增加過濾水流,改善池壁光滑 

10腹脹
病魚體色正常,腹部膨漲,近水面游動,時有腹部朝上浮載水面,無力游動...解剖胃中食物多,腸道有氣泡,有的胃部食物不多,但有積氣

病因 : 消化不良或腸內厭氧菌過量繁殖引起
防治 : 降低養殖密度,改善水流環境,增加水流量 

11爛鰭病
病魚游動失去平衡,在水上層靠邊游動,無法有方向的活動,肉眼可見魚胸鰭,尾鰭破損,分叉,嚴重者會鰭部充血,鰭條潰爛,滋生水霉
病因 : 魚苗開口期或轉食期,放養密度過大,規格不一,個體大活動力強的苗魚把體小活動力差的苗魚當成食物咬傷,形成爛鰭傷口感染
防治 : 隔離病魚避免散播病源,使用3%食鹽水消毒浸泡10分鐘持續治療,蓄養時要注意魚隻數量密度,適時作大小分養,仔魚期要充足投料,避免相互咬食   

12營養性貧血
病魚食慾減退,生長遲緩,肉眼可見體色變淡,鰓絲粉紅色,肝.腎顏色變淡,血液學分析顯示血紅蛋含量降低(20-25gL),紅血球減少(3x105/m1)或更少,新生紅血球比例增高(20%>40%以上)
病因 : 選擇食料中主營養成份物質.維生素和一些微量元素不足導致不符合營養引起
防治 : 了解食料的營養成分,選擇適合魚齡大小食料, 管控食料品質與時效

13營養性中毒症
病魚厭食魚體變瘦,體色變灰白,鰓絲粉紅色, 肝臟棕色變淡黃色,血液學分析顯示血紅蛋白含量降低(14g/L),紅血球指數降低(2.5x105/m1>),新生紅血球比例增高,(<40%)
病因 : 該病是由變質食料的一些毒素(脂質過氧化物.毒枝菌素.細菌內毒素)被於攝食後直接引起
防治 : 選用新食料,加入適當解毒藥物(多醣體,殼聚糖,維生素A,維生素E,維生素C) 




(取文 基隆海洋大學 劉秉忠 教授)