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養殖與習性

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大閘蟹的生活習性    

大閘蟹棲息在江河、湖泊、水潭中,喜歡水草豐盛、水質清淨、溶氧量高、無污染的水域。通常在岸邊或淺灘掘洞穴,也有隱藏在石縫水草叢中。在密度高的水域,多數則隱伏於水底泥中。水草豐富的水域,對大閘蟹生長有幾大好處。

一. 是大閘蟹生長過程中,對溶氧量要求較高,因此它要求在水源清新、水草豐富的環境中生活。
二. 是水草豐盛為大閘蟹提供了棲息隱藏的場所,利於脫殼生長;同時水草還可以直接做為大閘蟹的餌料。
     大閘蟹的洞穴常常分布於高低水位線之間或水面之下,洞穴分散,曲線向下,呈扁圓形,深
1080厘米,底部不與外界相融通。
     大閘蟹是雜食性動物,食性較廣。

雖喜食新鮮的魚、蝦及一些底棲動物,偶爾也會主動捕食青蛙及蝌蚪;但在一般情況下,大閘蟹攝取植物性食物的機會比動物性食物多。

據分析,在大閘蟹的腸胃中,植物的根、莖、葉及腐殖物佔60%以上。相互殘食、生性殘忍,是大閘蟹的天性。受傷嚴重的大閘蟹,尤其是剛脫殼的軟殼蟹,常常會遭到同類的襲擊而被食。

選擇水質清新、陽光充足、生態水草豐富、螺蜆的水域,放苗前水草及螺蜆不足時可採取人工種植及投放活螺繁殖予以彌補,這樣河蟹可以獲得充足的動植物餌料,有利於滿足和促進河蟹的生長。
同時採用網片和木樁將養殖水域雙層圈圍起來,高度以高出常年平均水位
1以上為宜,以防止逃逸。

稚蟹放養前,還應清除水域中的野雜魚類,減少天敵。每年11月~~隔年3月為最佳的放養季節。
選購體重80~150隻/k
g、規格整齊、體質健壯、無病無傷的稚蟹。放養密度為每分1.000-2,000隻。
一般投餵穀類、豆類和魚蝦肉等。每天投餵
2次,上午89時和下午1718時各投餵1次,日投餌量應按體重的4-6%
一般選擇在
9月上旬,季風來臨成蟹生殖腺發育完成後,欲啟動生殖洄游前集中捕撈。